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辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質測定及辣度表示方法 GB/T 21266-2007

  • 授權方式:
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  • 標準大小:
    頁碼不詳
  • 標準語言:
    簡體中文
  • 標準評級:
  • 官方主頁:
  • 更新時間:
    2016-07-18
  • 應用平臺:
    Win All
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標準介紹


辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質測定及辣度表示方法 GB/T 21266-2007
本標準規定了用高效液相色譜法(HPLC)測定辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質的方法及辣度表示方法。
本標準適用于辣椒和辣椒制品中辣椒素類物質的測定及辣度的表示。
本方法檢出限:辣椒素、二氫辣椒素均為100ng;檢出濃度:辣椒素、二氫辣椒素均為1mg/kg;線性范圍為1mg/L~150mg/L。

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